面食點心
010-62484652
北京海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層
掌握靈魂手藝，喚醒天然麥香！專業(yè)面包課程全新啟幕
從好奇的吃貨，到家庭的面包師，再到專業(yè)的職人——無論你身在何處，這里都能為你鋪就一條香氣四溢的成長之路。我們理解，面包是一門有生命的手藝。因此，我們摒棄工廠化的流水線教學，提供一種更專注、更深入、更hands-on的學習體驗。在這里，“零基礎(chǔ)” 能愛上烘焙，“從業(yè)者” 能精進技藝。
1.極致小班，100%實操，老師手把手指導
這是我們承諾教學效果的基石。
三席小班： 我們堅持 “老師的目光從不離開你” 。每班僅限3人，確保你能獨占設(shè)備，老師能精準糾正你揉面的力度、判斷發(fā)酵的狀態(tài)、指導整形的技巧。
100%實操： 知識會遺忘，但肌肉記憶不會。從面粉、水、酵母、鹽開始，你將親手完成每一個面團的生命歷程——揉捏、發(fā)酵、分割、整形、烘烤。你所學的，不是筆記，而是實實在在、可以帶走并復(fù)刻的手藝。
2.無縫覆蓋兩類學員，滿足所有學習需求
致烘焙愛好者： 如果你渴望為家人早餐帶來驚喜，或夢想擁有一間家庭面包房，這里是你完美的起點。我們化繁為簡，讓你擺脫配方的束縛，真正理解面包的“靈魂”，告別一看就會、一做就廢的困境。
致餐飲從業(yè)者： 如果你希望為餐廳、咖啡館更新菜單，或計劃開設(shè)自己的烘焙坊，這門課程就是你最強大的“產(chǎn)品庫”和“技術(shù)后盾”。小班模式讓你能與老師深入探討工藝難點與商業(yè)化量產(chǎn)技巧，快速將市場上的流行爆款變?yōu)槟愕挠a(chǎn)品。
【學習內(nèi)容】
1.墨西哥酥皮包、檸檬芝士酥皮包
2.咸蛋黃肉松吐司、培根芝士吐司
3.貝果（奇亞籽、全麥、黑金芝士）
4.德國堿水包、栗子堿水包
5.冰面包（奧利奧、草莓優(yōu)格）、北海道吐司
6.雪山芝士乳酪包、南瓜面包
7.拉絲面包（椰香）、毛毛蟲
8.黑眼豆豆、海鹽卷
9.可頌、丹麥肉桂卷
10.蝴蝶結(jié)酥包（草莓芝士餡）
11.黑鉆吐司、日式大鼓
12.俄羅斯大列巴、木材面包
13.桂圓酒釀面包、黑美人
14.原味法棍、可可短法棍
15.布里歐修、魔法棒（草莓、奧利奧）
16.肉桂魔杖、黑醋栗藍莓芝士包
17.佛卡夏、橙皮巧克力乳酪包
18.黑騎士白蘭地、恰巴塔
19.果子面包、潘娜托尼
20.芋泥咸蛋黃面包、無花果紅酒面包
Ready to Bake Your Dream?
每一顆麥粒都蘊藏能量，每一位學員都擁有潛力。我們愿做那個喚醒它們的人。
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