面食點(diǎn)心
010-62484652
北京海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層
您當(dāng)前位置： 首頁(yè) > 培訓(xùn)課程 > 面食點(diǎn)心
一、課程簡(jiǎn)介
本課程系統(tǒng)傳授經(jīng)典廣式面點(diǎn)制作技藝，涵蓋蒸、炸、烤、煮等傳統(tǒng)技法。課程精選茶樓經(jīng)典點(diǎn)心與創(chuàng)新款式，由經(jīng)驗(yàn)豐富的廣點(diǎn)師傅親授，幫助學(xué)員掌握正宗廣式點(diǎn)心的核心工藝與配方。
二、課程亮點(diǎn)
系統(tǒng)教學(xué)，循序漸進(jìn)掌握核心技術(shù)
涵蓋茶樓經(jīng)典點(diǎn)心與市場(chǎng)流行新品
小班授課，師傅手把手指導(dǎo)關(guān)鍵步驟
配方精準(zhǔn)，學(xué)完即可獨(dú)立操作
三、課程內(nèi)容
1.水晶蝦餃，鳳眼餃
2.蟹黃燒麥、蟹黃湯包
3.芋頭糕、叉燒酥
4.炸春卷、蜂巢糕
5.南翔小籠包、皮蛋瘦肉粥
6.叉燒包、龜苓膏
7.榴蓮酥、蛋撻
8.馬拉糕、老婆餅
9.冰玉金盞、桂花金瓜羹
10.上湯云吞面、海鮮粥
11.鮮奶棉花杯、棗泥核桃酪
12.廣式煎餃、桂花燉桃膠
四、教學(xué)特色
注重傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新結(jié)合
每節(jié)課掌握2-3款核心產(chǎn)品
提供配方標(biāo)準(zhǔn)化與成本控制指導(dǎo)
五、適合人群
1.計(jì)劃開(kāi)設(shè)廣式茶樓、點(diǎn)心專門店的創(chuàng)業(yè)者
2.希望提升技能的餐飲從業(yè)者
3.廣式點(diǎn)心愛(ài)好者及家政從業(yè)人員
4.尋求技能轉(zhuǎn)型的職場(chǎng)人士
學(xué)期：12次課程，包教包會(huì)
模式：小班教學(xué)，隨到隨學(xué)
掌握正宗廣式點(diǎn)心技藝，開(kāi)啟您的美食事業(yè)新篇章！
幾十萬(wàn)學(xué)員通過(guò)收獲了自己的財(cái)富事業(yè)！趕緊拿起電話咨詢吧！
-公眾賬號(hào)
-微信客服
