面食點(diǎn)心
010-62484652
北京海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層
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無論你是心懷憧憬的烘焙愛好者，還是尋求突破的餐飲從業(yè)者，這里都為你敞開大門。在我們的蛋糕課程中，“零基礎(chǔ)”不是障礙，而是起點(diǎn)； “職業(yè)化”不是空談，而是目標(biāo)。 我們堅(jiān)信，每個(gè)人都有創(chuàng)造美味的潛力，只需要一個(gè)對的教學(xué)環(huán)境，將其點(diǎn)燃。
1.顛覆傳統(tǒng)的教學(xué)模式：小班精授，100%動(dòng)手實(shí)操
這是我們與眾不同的核心，也是您學(xué)習(xí)效果的保證。
極致小班： 我們堅(jiān)持 “老師關(guān)注每一個(gè)學(xué)生” 。每班僅限3人，徹底杜絕“只看不做，一聽就忘”的尷尬。老師有充足的時(shí)間為你一對一指導(dǎo)，精準(zhǔn)糾正每一個(gè)細(xì)節(jié)。
100%實(shí)操： 在這里，“實(shí)踐”是唯一的學(xué)習(xí)路徑。從稱量到烘烤，從攪拌到裝飾，所有步驟均由你親手完成。理論知識(shí)在動(dòng)手的過程中自然領(lǐng)悟，記憶深刻，學(xué)完就能獨(dú)立復(fù)刻。
2. 無縫覆蓋的兩類學(xué)員
致烘焙愛好者： 如果你渴望將興趣變?yōu)樘亻L，這里沒有晦澀難懂的理論，只有溫暖的鼓勵(lì)和“手把手”的教導(dǎo)。你將告別失敗，建立自信，在一個(gè)充滿支持的環(huán)境中，快速成長為朋友眼中的“烘焙大神”。
致餐飲從業(yè)者： 如果你希望為你的菜單注入新的活力，或計(jì)劃開創(chuàng)自己的甜點(diǎn)品牌，我們的課程就是你最高效的“技術(shù)加速器”。小班模式讓你能隨時(shí)與老師深入交流技術(shù)難點(diǎn)與商業(yè)應(yīng)用，精準(zhǔn)提升產(chǎn)品力，搶占市場先機(jī)。
【課程內(nèi)容】
1.全蛋海綿蛋糕、斑馬戚風(fēng)蛋糕
2.浮云蛋糕卷、植物手繪蛋糕卷
3.藍(lán)莓酥頂/堅(jiān)果奶油麥芬/咖啡雪頂紙杯蛋糕
4.伯爵奶凍毛巾卷/青檸千層蛋糕
5.大理石巧克力磅蛋糕/香蕉磅蛋糕
6.經(jīng)典意大利提拉米蘇
7.美式經(jīng)典布朗尼、巧克力熔巖蛋糕
8.紅絲絨蛋糕、抹茶蛋糕
9.開心果流心巴斯克、法式舒芙蕾
10.德國黑森林蛋糕
11.半熟芝士、伯爵紅茶巴斯克
12.紐約重芝士、經(jīng)典沙架蛋糕
13.歌劇院蛋糕、費(fèi)南雪
14.法式經(jīng)典拿破侖、芝士酥皮條
15.巧克力古早蛋糕、巧克力夢龍卷
16.瑪?shù)铝?、開心果燕麥磅蛋糕
17.黑炭虎皮蛋糕卷、杏仁酥皮蛋糕卷
18.焦糖杏仁蛋糕、檸檬芝士蛋糕
19.檸檬巴巴露亞、焦糖咖啡慕斯
20.圣誕節(jié)樹根蛋糕
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