面食點心
010-62484652
北京海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層
一、課程目標
本課程旨在幫助有輕食創(chuàng)業(yè)需求的學員，了解健康輕食的基本理念和營養(yǎng)原則，掌握各種健康食材的挑選和烹飪方法，緊跟市場需求，以最可控的食材成本撬動最高營業(yè)額，培養(yǎng)獨立設計健康餐單的能力，迅速達到可創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的效果。
二、適用人群（行業(yè)）
融合料理店、西餐店、bistro小酒館、烘焙融合店、家庭融合料理、門店增項等
三、課程特色
實操為主：通過動手實踐，快速掌握輕食制作技巧。
食材豐富：學習使用各種健康食材，包括牛排肉、雜糧飯、西藍花等。
營養(yǎng)均衡：每道菜品均針對特定人群設計，確保營養(yǎng)均衡。
成本控制：教授如何有效控制成本，提高利潤空間。
醬汁特制：學習制作多種特制醬汁，如香濃黑椒醬、日式壽喜燒醬等，提升菜品口味。
四、課程內(nèi)容
【烤牛排菌菇雜糧飯】
學習要點：針對減脂健身人群，教授如何搭配牛肉與雜糧，制作低熱量高營養(yǎng)的餐品。
【泰式風味牛肉飯】
學習要點：學習泰式風味的烹飪技巧，制作色香味俱全的牛肉飯。
【博洛尼牛肉通心粉】
學習要點：掌握意大利風味的牛肉通心粉制作，增加菜品多樣性。
【鮮蝦雞排菰米飯】
學習要點：結(jié)合海鮮與雞肉，制作高蛋白低脂肪的健康餐品。
【香草烤大蝦塔可餅】
學習要點：學習如何將香草與海鮮結(jié)合，搭配獨特的塔可餅。
【炭烤豬排菌菇飯】
學習要點：教授豬排的炭烤技巧，搭配菌菇提升營養(yǎng)價值。
【照燒雞腿蕎麥面】
學習要點：掌握日式照燒技巧，制作美味的雞腿蕎麥面。
【檸香雞排能量碗】
學習要點：學習如何將檸檬的清新與雞排結(jié)合，制作能量滿滿的餐品。
【卡真雞肉奇亞籽飯】
學習要點：了解奇亞籽的營養(yǎng)價值，制作健康的雞肉飯。
【學員畢業(yè)實戰(zhàn)出品、營銷課程】
學習要點：學員根據(jù)以往學習到的知識和技能，自主研發(fā)創(chuàng)新菜品，老師講授輕食門店的運營邏輯以及產(chǎn)品的營銷策略。
特制精美醬汁：
香濃黑椒醬 日式壽喜燒醬 意式番茄醬
葡式咖喱醬 地中海香草汁 蜂蜜芥末汁
泰式酸辣汁 東方風味汁
五、總結(jié)
“健康輕食創(chuàng)業(yè)班”課程的開設對于提升人們的健康意識和飲食質(zhì)量具有重要意義。通過本課程的學習，學員不僅可以掌握健康輕食的烹飪技巧和營養(yǎng)知識，還能培養(yǎng)獨立設計健康餐單的能力，可創(chuàng)業(yè)可家用，為家人和客戶的健康生活保駕護航。我們期待更多的學員加入到這個課程中來，共同追求健康、美味的生活。
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