
010-62484652
北京海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層
【專業(yè)介紹】
中華傳統(tǒng)美食灶臺魚,顧名思義是極具農(nóng)家風(fēng)情的美食,灶臺架一口大鐵鍋,加以柴火慢慢熬燉,不但湯鮮味美,營養(yǎng)價值也極高,人們圍坐灶旁,邊吃邊聊,再現(xiàn)農(nóng)家菜的簡單、淳樸。
【課程介紹】
湯味美醇香、濃厚有回味,魚肉肥美不油膩,鮮甜而無腥味,是一道經(jīng)久不衰、營養(yǎng)豐富的美味。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、魚的選擇及預(yù)加工
2、各種菜品的選擇及預(yù)加工
3、秘制醬料的調(diào)制
4、秘制蘸料的調(diào)制
5、輔料面片的制作
6、灶臺魚燉制全過程,標(biāo)準(zhǔn)配比,量化操作
7、成本控制及效益分析
【學(xué)期和學(xué)習(xí)方式】
學(xué)期一般2-3天。小班預(yù)約制,上課時間靈活自由,老師一對一指導(dǎo)
保證每個學(xué)員全程實踐動手學(xué)習(xí),所有核心技術(shù)毫無保留傳授!
【后續(xù)服務(wù)支持】
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心就業(yè)創(chuàng)業(yè);
2、如果開店需要購買食材和設(shè)備,我們可以為你提供購買清單和供購買渠道;
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話 咨詢我們的老師,我們會在24小時內(nèi)立即回復(fù)。
【六大優(yōu)勢讓您輕松無憂學(xué)習(xí)】
專業(yè)優(yōu)勢:
由經(jīng)驗豐富的小吃師傅親自授課,技術(shù)不但有保證,而且還可了解到很多技術(shù)以外的比如物料采購、營銷等多方面的經(jīng)驗指導(dǎo)。
技術(shù)優(yōu)勢:
所有的產(chǎn)品全部標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和配方,沒有少許和適量,全部精確克稱,操作簡便,即使您是初學(xué)小白,也能輕松做出地道美味。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
產(chǎn)品本身口味豐富,適合人群廣泛,營養(yǎng)均衡科學(xué),價格經(jīng)濟實惠、操作簡單易學(xué)。便于開店和做外賣打包,省時便利,市場適應(yīng)性極強,適合四季經(jīng)營。
市場優(yōu)勢:
因為是傳統(tǒng)風(fēng)味,因此產(chǎn)品容易被市場接受。加上口味的創(chuàng)新,越來越多的年輕人也會喜歡。
學(xué)習(xí)保障:
產(chǎn)品味道過硬,可以先嘗后學(xué)。小班教學(xué),師傅手把手教演示和指導(dǎo)。學(xué)生反復(fù)操作練習(xí),不限練習(xí)時間,學(xué)生學(xué)會滿意為止。
服務(wù)保障:
提供免費的開店指導(dǎo),提供所需設(shè)備和工用具的清單。免費提供產(chǎn)品更新后的新配方、新技術(shù),確保強大的市場競爭力。
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